Manfaat Tomat Untuk Jantung

Penyakit jantung ternyata dapat dicegah dengan menkonsumsi buah tomat. Menurut studi terbaru yang diterbitkan dalam Molecular Nutrition and Food Research, tomat mengandung senyawa unik yang membantu fungsi hati lebih baik dalam memecah lemak yang menyumbat arteri sehingga menyebabkan penyumbatan berbahaya. Dengan demikian, akan menurunkan kolesterol dan tingkat lipid (lemak 'jahat')serta mengurangi risiko penyakit jantung.

Bagaimana tomat membantu mengikis lemak 'jahat'?
Senyawa khusus dalam tomat yang disebut asam 9-oxo-octadecadienoic, membantu menurunkan kadar lemak, termasuk kolesterol, dan mengurangi risiko penyakit jantung serta penyakit pembuluh darah. Tomat dan buah-buahan juga merupakan sumber yang baik dari karotenoid yang disebut lycopene yang bermanfaat bagi jantung. Studi menunjukkan, lycopene mengurangi kolesterol LDL teroksidasi, jenis yang menyebabkan serangan jantung.

sumber : vivanews